Wer weiß ein sehr, sehr einfaches Menü für mich zum Nachkochen??

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Reinfriede schrieb:
Liebe Ella!

Ich weiss nicht, welche Nationalität der Ritter hat, aber im Ösiland sagte man früher immer Eiskasten zum Kühlschrank, ich sag das heute auch noch.:oops:

Liebe Grüße
Reinfriede
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ich sag das auch noch so :D obwohl kein Ösi, aber in langen Jahren meines Aufenthaltes mit GöGa bei Schwiegermuttern so einige Ausdrücke gelernt und sie werden noch heute zur Anwendung gebracht (Scherbler, Bluza, Bliza)
 
@Ritter: Das dachte ich mir - Du musst ein Ösiländer sein, wenn Du Eiskasten sagst.;)

@Spätzin: Bei Scherbler und Bliza muss ich passen - das dürfte Bundeslandtypisch sein. Ich kenn nur "verscherbeln" = verkaufen, Bluza = Kopf, aber Bliza sagt mir gar nix.:confused:

Liebe Grüße
Reinfriede
 
Reinfriede schrieb:
@Ritter: Das dachte ich mir - Du musst ein Ösiländer sein, wenn Du Eiskasten sagst.;)

@Spätzin: Bei Scherbler und Bliza muss ich passen - das dürfte Bundeslandtypisch sein. Ich kenn nur "verscherbeln" = verkaufen, Bluza = Kopf, aber Bliza sagt mir gar nix.:confused:

Liebe Grüße
Reinfriede
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Scherbler = Maulwurf
Bluza, Bliza = Kürbis, Kürbisse (Mehrzahl)
Melanzani = Aubergine
Ober = Sahne
Topfen = Quark
 
Liebe Spätzin!

Danke für die Erklärung, den Maulwurf und den Kürbisausdruck kannte ich noch nicht, wieder was dazugelernt.

Die anderen Wörter kenne ich, weil ich ja halbe Deutsche bin.:)

Allerdings ist Sahne Obers, Ober wäre der Kellner.:D

Ist kompliziert...:rolleyes:

Liebe Grüße
Reinfriede
 
Reinfriede schrieb:
@Ritter: Das dachte ich mir - Du musst ein Ösiländer sein, wenn Du Eiskasten sagst.;)

@Spätzin: Bei Scherbler und Bliza muss ich passen - das dürfte Bundeslandtypisch sein. Ich kenn nur "verscherbeln" = verkaufen, Bluza = Kopf, aber Bliza sagt mir gar nix.:confused:

Liebe Grüße
Reinfriede
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für uns ist ein bliza = blitzer einer, der nichts in der birne hat :)
ein versager sozusagen. oberösterreichisch ....

blun...zn gibts auch noch, das ist nicht immer was essbares, sondern ein (netterer) ausdruck für blöde kuh - je nachdem wie mans sagt.

lg sonne
 
Mir geht es ähnlich - Blunzn ist bei uns die Blutwurst und "Blunzn" als Schimpfwort kenne ich nur in Verbindung mit dem Wort "blöd", d.h. die blöde Blunzn, die blöde Blutwurst.:cool:

Apropos Blunzn: Jetzt habt Ihr mir Lust auf ein gschmackiges Blunzngröschtl gemacht...:D

Ich überlege, das heute zum Abendessen zu kochen...muss aber alles total kross sein, auch die Erdäpfeln, sonst mag ichs nicht. Ich habe das ein einziges Mal in einem Gasthaus bestellt und traute meinen Augen nicht, wie weich, vermanscht und grauslig das war.

Liebe Grüße
Reinfriede
 
wie machst du sie knusprig, liebe reinfriede? ich trau mich nicht drüber, denn ich hab auchs talent, dass sie vermanscht wird... hab ich letztens bei den parasol-pilzen geschafft. das war das reinste pilz-desaster.

abendsonne
 
Ich röste alles extra ab, also die Kartoffelscheiben, bis sie knusprig sind, die Blutwurst in Scheiben geschnitten (ca. 1/2 cm dick), auch extra knusprig abrösten, darüber dunkelbraun geröstete Zwiebel. Dazu einen grünen Salat mit Tomaten und Kernöl *hach*

Habe allerdings eine Actifry:

http://www.universal.at/pref-797878...oductPage=0&showAll=0&promoArticleNo=79787884

die mir dabei viel Arbeit abnimmt. Während dort die Kartoffeln rösten, röste ich in der Pfanne die Zwiebeln und dann die Blutwurst. Danach alles übereinander anrichten.:)

Liebe Grüße
Reinfriede
 
hmm, für die friteuse braucht man echt nur einen messlöffel fett?
hab ich mich da verlesen im link?

lg sonne
 
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Ja, das ist richtig. Wir essen leidenschaftlich gerne Pommes und Bratkartoffeln, würden wir diese in einer normalen Fritteuse machen, wären wir schon längst das Doppelte.:D

Funktioniert tatsächlich nur mit einem Esslöffel Öl (ich nehm diesen Messlöffel gar nicht) für mind. 4 Personen, die Pommes werden total kross und schmecken auch wirklich nach Kartoffeln. Nicht so wie die TK-Pommes, die nach Watte schmecken...am besten werden sie aus den Kartoffeln aus dem eigenen Garten, eh klar.:cool: Aber die hab ich leider nicht immer.

Liebe Grüße
Reinfriede
 
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